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  木瓜又稱萬壽果、乳瓜。含木瓜蛋白酶能使蛋白質與脂肪易於消化吸收,由於木瓜酵素多,營養豐富可促進腸蠕動。未熟的青木瓜可做料理,非常清爽味美且營養健康滿點。

  青木瓜含豐富之葡萄糖,維他命A、C、鈣、磷、鐵,還含消化酶及抗氧化物質,能有效的對抗衰老的自由基。更有助減重養顏護膚美白、緩解便袐也有很好的效果。中秋過後一直「瘦」不了,將柚子和靑木瓜入菜產生了異想不到的輕食料理,酸辣爽脆~像極了愛情

材料:青木瓜、柚子、蕃茄、檸檬、堅果、塩、橄欖油

作法:1.青木瓜去皮刨絲泡冰鹽水去澀備用

2.柚子去皮剝果肉備用

3.蕃茄洗淨切小丁備用

4.檸檬洗淨取汁備用

5瀝乾冰鎮過青木瓜絲,拌入柚子果肉、蕃茄丁、檸檬汁及少許橄欖油最後撒上堅果,天菜開吃了~

食譜提供/許美惠

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引用自: http://n.yam.com/Article/20211004900419OK忠訓 就學貸款率利試算沒勞健保代辦貸款

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